影帝天天直播做饭第 197 章

【沐绾歌：太好吃了！的棠棠厨艺简直神入化，男神嫁！】

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接，阮棠的是糖醋鱼也就是著名的西湖醋鱼，虽然同为酸甜的菜，但法与松鼠鳜鱼是完全同的。

在去除鱼的脏污，阮棠将鱼头切，在鱼剖漂亮的刀，这样仅是为了美观，也是为了之方入味。

将鱼头和鱼裹生，放入油锅中炸至四分熟锅，捞装盘。然用的热油加入清、醋、糖和淀，调成的芡，均匀的浇在鱼，为其裹层平油亮的糖醋。

的热油将半熟的鱼彻底熟的同时，又保证了其鲜的质，之在鱼剖开的刀，也让糖醋能够完全入味。最的糖醋鱼泽亮，极其鲜美，让吃得本筷子，同样受到了观众们的喜。

【叶琉觞：好，好，好好吃！】

【莫名其妙追随：好吃好吃好吃，棠什么都好吃！】

【正版devil：就喜欢这种酸酸甜甜的味！】

第三是烧鱼，这种法算是比较常见的种了，但阮棠对于候的掌控十分准到位，巧妙地利用改的方式让鱼的更好。改也就是两次烧，三次小焖，回切换。这样的鱼，仅鱼毫无破损，而且鱼弹糯，如同豆腐般腻，加浓郁鲜美的酱调味，可以说是十分的美味。

【帘招：哇，觉吃着这个鱼能掉三碗米饭！】

【妖星子：是，真的好，明明是很常见的烧鱼，但这是吃到最好吃的！】

第四就是味的沸腾鱼片了，这菜阮棠在直播的时候就，观众们虽然已经吃几次了，但仍然百吃腻。

任务完成，们很顺利地获得了节目组的防布。沸腾鱼片起很，而且没什么难度，所以阮棠直接用盆沸腾鱼片跟节目组换了小袋米，煮了锅米饭。

了海蓝星那么久，都没吃饭，实在想念得很，今天的菜又全都是十分饭的菜，必须米饭吃，才能吃得。

们没有电饭锅，于是用木柴煮饭，柴饭在地就很受推崇，因为在家中方架柴，所以很多电饭锅都会推柴饭模式，并且作为卖点销售。用木柴煮的米饭，又又糯，还有股淡淡的清，比起用电饭煲煮的饭更加美味。

阮棠和贺云琛起，两个美滋滋地享用了顿美味餐，都吃得很足。

相较于群挤在起用饭，偶尔这样安静地个两世界，似乎也很错。

☆、chapter 122

第122章愿意（捉虫）

施明旭选择的是牛,

的营地在湖边,

有着得天独厚的狩猎优,

基本想什么,

邱明都能给。选择牛则是想给自己的餐厅打个广告,

因为的餐厅主打就是牛羊的菜品,

等到这边的节目录制结束,

就会回去继续筹备餐厅开张的事宜。

这次的四菜——黑椒牛柳、烧牛、酱爆牛腩、清炖牛腱汤，都将是餐厅的招牌菜。

黑椒牛柳选用的是牛肩里脊，因为经常运,

这块的会非常有弹，特别好。将牛肩里脊洗净用刀背拍松，这样能让牛的得更好,

这点是跟阮棠学的。接着把牛切成小块,

放入葱姜、少许酱油、淀和黑胡椒行腌制，然将洋葱切丝爆,

把腌制好的牛放去翻炒,

等到牛,

就可以盛了。

施明旭对候的掌控也非常到位,

刚刚锅的牛鲜多,

黑胡椒的鲜味中带着丝独特的辛,

加洋葱的气和甜味，让这牛的滋味得十分富。

【家有假猫：这个牛真是太好吃了！超级喜欢！】

【超甜的豆：对，就连里面的洋葱都超级,

觉特别饭。】

牛和猪的质是完全同的,

所以烧的法也是完全样的，这烧牛可以说是施明旭自己琢磨的，打算之放在餐厅当招牌菜。

首先将牛放入中汆十分钟左右，撇去血和浮沫，然放到冷中降温，这样能让牛的质得更加实，随将牛切成两厘米厚的块状备用。

将油锅烧热，放入切成末状的葱姜蒜爆，再加入豆瓣酱、料酒和牛，用爆炒三分钟，随加，再盖盖子，以小焖煮十五分钟，让牛更加入味。

等到锅盖掀开时，扑面而的气简直让直流，浓稠的泛着晶莹的光芒，地“咕嘟咕嘟”冒着泡，就好像翻着的岩浆般。锅里的牛被煮成了漂亮的酱，纹理间包裹着晶莹的，光是看着就觉令垂涎三尺。

观众们本等到施明旭将牛装盘，就已经迫及待地手去捞牛了。那厚实饱的质和鲜甜的溢腔，让观众们除了“好吃”本说别的话了。

【呱太家的十二：嗷嗷嗷，太好吃了吧？这个牛明明都是，可吃起特别的，而且很有嚼！】

【莫问：超级，而且味也特别浓郁，好吃极了！】